Graines-Bio Suisse - Chou de Bruxelles Perfection de Genève "Semences de Pays"
Chou de bruxelles perfection de genève/Brassica oleracea
Variété sélectionnée dans le Genevois depuis les années 1930. Sa tige atteint 40 cm, portant des rosettes sur toute sa longueur. Sa douceur et son absence d'amertume en font un met de choix. On peut le récolter tout l’hiver.
Quantité: 125 graines environ.
Semis: avril / mai.
Récolte: octobre à janvier
Pays de production/origine: Suisse/Genève
Marque: Semences de Pays
Certification: BioSuisse
Info: cette variété de chou est protégée par ProSpecieRara (fondation oeuvrant pour la préservation des variétés anciennes).
Depuis 2009, l' association Semences de pays sélectionne, maintient et multiplie des semences de variétés maraîchères issues principalement de sélections paysannes de la région lémanique.
Alors qu'une poignée de multinationales se partage le monopole des semences, imposant un modèle d'agro-industrie chimique et dévastateur, Semence de Pays proposent à la construction d'un système alimentaire local .
