Tartinade Champignons et Miso de Chez Denis
Tartinade champignons et miso
Le miso, un aliment japonais préparé sous forme de pâte fermentée.
Local gourmand et éthiques, Denis cuisine sans additifs ou autres cochonnerie.
Ingrédients : champignon 61% (shiitake, pleurotes, champignon de paris ), huile de colza, oignons, ail, shiitake sec 0,9%, sel de mer, miso (soja, sel de mer, koji) 0,6%, persil, poivre.
Emballage: pot en verre de 90g
Si vous ramenez le bocal en boutique, il sera réutilisé. Le couvercle est à recycler.
Info : produit stérilisé.
Valeurs nutritionnelles (100g) :
° Energie - 110 kcal
° Matière grasse -6.1g
dont insaturé - 2.8g
° Glucides - 9.3g
° Protéines -3.8g
° Sel - 1g
Pays de production/origine: Suisse/Corbières (Fribourg)
Après un CFC de Cuisinier à l’Hôtel de Ville de Fribourg, il rejoint les fourneaux de la Pinte des Mossettes à Cerniat pour y découvrir le monde des plantes sauvages de nos régions.
Ayant ensuite besoin de travaillé, il a découvert les marchés en tant qu’étudiant, investi il réalise quelques foies gras et terrines avec les fromages à son Papa (Affineur & Grossiste à Vuadens).
C'est en 2015 qu'il décida de proposer ces produits, soucieux des ingrédients utilisés, Denis l'artisan cuisinier, sélectionne rigoureusement ses fournisseurs et travaille sans aucun additif, glutamate ou autre cochonnerie 🚫 ! Nous, on adore 💚
